甜甜圈怎么做好吃

甜甜圈的做法-甜甜圈怎么做好吃？

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。它具有香甜可口、口感绵软的特点，非常受到人们的喜爱。那么，甜甜圈怎么做才能更好吃呢？下面将详细介绍。

1. 准备材料

首先准备500克面粉、两枚鸡蛋、5克酵母、20克白糖、5克盐和20克色拉油。

2. 和面

将酵母与适量加热后的牛奶搅拌均匀，然后将鸡蛋打入面粉中，加入白糖搅拌成絮状。接着，少量多次加入牛奶酵母水，再加入玉米油，揉成光滑的面团。

3. 发酵

将面团放入盖有保鲜膜的温暖处，让其发酵至两倍大小，大约需要2小时的时间。

4. 排气

面团发酵后，将其排气，以去除其中的气泡。

5. 定型

将面团压制成1.5厘米厚，并使用模具压出甜甜圈的形状。

6. 炸制

将油加热至170度，然后将面团放入油中炸制，每面各炸90秒。炸制后的甜甜圈呈金黄色。

7. 装饰

待甜甜圈冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上糖粉或挤上巧克力酱。

看到这里，你已经掌握了制作甜甜圈的基本步骤。下面，再为你介绍几种不同口味的甜甜圈制作方法。

1. 巧克力甜甜圈

主料：低筋面粉75克、鸡蛋2个

辅料：细砂糖30克、香草精少许、泡打粉2.5克、细盐少许、色拉油45克

将所有材料混合搅拌成面糊，静置15分钟。然后，将面糊加入挤花袋中，挤出圆环状在油锅中炸制至金黄色即可。

2. 樱花冻甜甜圈

主料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油、泡打粉

樱花冻部分：开水、细砂糖、吉利丁片、朗姆酒

将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。接着，将黄油融化，加入面粉和泡打粉混合，再将两者混合搅拌成面糊。将面糊放入挤花袋中，挤出圆环状，用开水和细砂糖制成樱花冻，放在甜甜圈上，再加入朗姆酒即可。

3. 巧克力酱甜甜圈

主料：半成品甜甜圈6个

巧克力酱：适量

防潮糖粉：少许

将半成品甜甜圈放在烤盘上，预热烤箱至180度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。取出烤好的甜甜圈，待其冷却后撒上糖粉，再挤上巧克力酱即可。

以上是几种常见的甜甜圈制作方法，每一种口味都独具特色，可以根据自己的口味和喜好选择制作。最后，祝你制作出一份美味的甜甜圈，带来愉悦的味蕾享受！