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盛世芳华馕包肉攻略?
食材:
羊肋条肉、馕、胡萝卜、洋葱、葱、姜、盐、草果、香叶、桂皮、辣椒粉、孜然粉
盛世芳华馕包肉制作步骤:
壹、把羊肉切段,胡萝卜切块,皮牙子切块。
贰、羊肉洗净,过水焯一下捞出。
叁、羊肉投入七成热的油锅当中,炸至表面金黄时下入姜片、葱段翻炒。
肆、加干辣椒、料酒、胡萝卜、皮牙子、大火翻炒。
伍、锅中加入盐、草果、香叶、桂皮,加水没过食材炖煮一小时。至羊肉软烂。
陆、将馕切成8瓣,放入大盘中。
柒、把羊肉放在馕上,汤汁烧沸后浇淋在馕包肉上,最后撒上洋葱条、香菜段,即成。
【小技巧】
壹、当羊肉陆、7成熟的时候捞起,做出来的肉最嫩
贰、想吃偏软的馕,汤汁可以多加些。
盛世芳华里的菜谱攻略?
壹、普通菜谱:
蛋炒饭:米饭+鸡蛋
小葱拌豆腐:豆腐+大葱
酸辣粉:粉面+辣椒
蚝油杏鲍菇:普通调料+菌类
笋干烧肉:水果+猪肉
番茄炒蛋:鸡蛋+番茄
长寿面:鸡蛋+粉面
鸡蛋饼:鸡蛋+面粉
番茄豆腐羹:豆腐+番茄
饭团:米饭+水果
番茄面:粉面+番茄
松花蛋:普通调料+鸭蛋
酱炒豆果:水果+普通调料+果仁
奶白枣糕:果仁+面粉
手撕包菜:普通调料+包菜
窝窝头:普通调料+粉面
酱猪头肉:普通调料+猪肉
糯米排骨:米饭+猪肉
火山飘雪:普通调料+番茄
八宝粥:米饭+果仁
水果羹:水果+普通调料
皮蛋豆腐:豆腐+普通调料+鸭蛋
青丝凉面:粉面+大葱
醋熘萝卜丝:普通调料+萝卜
番茄鱼:番茄+普通鱼肉
清蒸桂鱼:大葱+普通调料+普通鱼肉
鲜嫩鲈鱼片:大葱+普通鱼肉
烤鱼串:普通鱼肉+辣椒
银鱼蛋羹:鸡蛋+优良鱼肉
桂鱼排骨:上好鱼肉+猪肉
鱼排面:粉面+普通鱼肉
翡翠白玉汤:豆腐+白菜
杏仁佛手:鸡蛋+果仁+普通调料
煎蛋卷:鸡蛋+普通调料
炸苹果圈:水果+面粉
拔丝苹果:粉面+水果+普通调料
鱼饼:普通调料+优良鱼肉
蚕豆汤:普通调料+果仁
贰、精品菜谱:
蜜汁果球:水果+秘制香料
清蒸武昌鱼:普通调料+大葱+精致鱼肉
鱼香豆腐:豆腐+大葱+精致鱼肉
红烧狮子头:大葱+普通调料+猪肉
鲫鱼菌汤:普通调料+菌类+精致鱼肉
羊肉手抓饭:米饭+羊肉
一品豆腐:豆腐+鸡蛋+菌类
三虾豆腐:豆腐+果仁+虾仁
干炸响铃:豆腐+鸡蛋+猪肉
豆腐焖鲶鱼:豆腐+菌类+精致鱼肉
剁椒鱼头:辣椒+精致鱼肉
砂锅鱼:水果+普通调料+精致鱼肉
鱼香肉丝:水果+猪肉+辣椒
锅包肉:鸡蛋+大葱+猪肉
农家小炒肉:猪肉+辣椒
木须肉:鸡蛋+猪肉+菌类
猪肉包:面粉+猪肉
鸡肉米线:粉面+水果+鸡肉
沙茶面:豆腐+粉面+虾仁
刀削面:粉面+普通调料+猪肉
小鸡炖蘑菇:菌类+鸡肉
百鸟朝凤:面粉+猪肉+鸡肉
扒鸡:普通调料+鸡肉
胡辣汤:粉面+普通调料+牛肉
豆腐鱼汤:豆腐+精致鱼肉
羊肉面条:粉面+羊肉
牛肉面条:粉面+牛肉
鸡肉蛋盖浇饭:米饭+鸡蛋+鸡肉
卤鸭:普通调料+鸭肉
孜然羊肉片:普通调料+羊肉
豆浆鱼:大葱+精致鱼肉
虾仁蒸蛋:鸡蛋+虾仁
香菇虾仁
盛世芳华馕包肉菜谱?
主料
馕1个,通脊肉150克,胡萝卜半根,红皮洋葱半个,柿子椒1个,鸡蛋1个
辅料
油适量 盐20克 味精5克 白砂糖5克 孜然粉5克 味极鲜5克 蒜瓣10克 小葱5克
步骤1
将馕对刀依次切成对等的八块,再完整地摆入盘子
步骤2
猪通脊肉切成一厘米左右的方丁,胡萝卜,圆葱,青椒切成同样大小的丁
步骤3
肉丁入小碗,加盐,味精少许,打入一个鸡蛋清,抓匀腌制一会儿
步骤4
炒锅点火入油加热,将腌好的肉丁轻轻划入锅中,慢慢地划散,翻炒熟出锅
步骤5
锅里留底油,入蒜片,葱丁爆香,入胡萝卜,圆葱,青椒翻炒,再入肉丁,
步骤6
加味极鲜,盐,味精,糖,孜然粉,翻炒均匀,装盘即可
盛世芳华楚王菜谱攻略?
主料:瘦肉300克,番茄酱25克,糖25克,醋25克,盐2克,料酒10克,姜适量,青椒一个,红辣椒一个,大蒜梗一小段,胡椒粉适量,葱适量
辅料:红薯粉100克,鸡蛋一个
壹、 瘦肉切成大片,用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。
贰、 准备好红薯粉,磕入一个鸡蛋,加少许水,调成面糊,成可以流动状。
叁、肉片加入面糊中,搅拌均匀,使每片肉片上都裹上面糊,挂上浆。
肆、 起锅烧油,油五成热时,一片一片肉片下入油锅中,小火慢炸3分钟,捞出沥干油。
伍、 转小火,所有炸好的肉片都倒入锅中复炸一次(2分钟左右),捞出沥干待用。
陆、 番茄酱+糖+醋+盐调成一碗汁。
柒、 姜、红辣椒、青椒、大蒜梗、葱都切成丝。
捌、 起锅烧油,油五成热时,下青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝翻炒断生, 用碗盛出待用。
玖、 锅中留油,下入炸好的肉片, 倒入调好的汁翻炒均匀,加入之前炒好的青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝, 翻拌均匀,加入葱段,翻拌均匀。
盛世芳华菜谱配方?
材料:
面粉,干香菇12朵,猪瘦肉50g,鸡蛋1个,火腿20g,鸡汤50ml。
调料:
香油1茶匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,鸡粉少许,白糖1/2茶匙,干淀粉1汤匙,小香葱
步骤
壹、干香菇用温水浸泡涨发后洗净去菇蒂。
贰、将猪瘦肉剁成泥放入碗内。
叁、火腿、香葱切成末。
肆、在骤2的碗中加入火腿末、葱末、生抽、盐、鸡粉、白糖、干淀粉、香油、磕入鸡蛋
伍、搅拌均匀成馅。
陆、选用大小相等的香菇摊开在案板上(菇面向下),用砧板压平。
柒、其中6个撒上干淀粉。
捌、每个香菇上放1 份馅料。
玖、用余下的6个香菇作盖(菇面向上)逐一盖好。
拾、整齐地摆在盘内,上笼蒸10分钟,制成香菇盒。
1壹、 炒锅置火上,放入鸡汤、生抽、盐、鸡粉、煮沸,用水淀粉勾芡,淋入香油。
盛世芳华锅烧鸭配方?
烤鱼串:普鱼+辣椒
贰、
酸辣粉:辣椒+粉面
叁、
蚝油杏鲍菇:普料+菌类
肆、
番茄炒蛋:番茄+鸡蛋
伍、
鸡蛋饼:鸡蛋+面粉
陆、
窝窝头:普料+面粉
柒、
糯米排骨:米饭+猪肉
捌、
蛋炒饭:米饭+鸡蛋 玖、桂鱼排骨:上鱼+猪肉 拾、麻婆豆腐:豆腐+辣椒+秘料 1壹、叫花鸡:水果+鸡肉+秘料 1贰、回锅肉:大葱+猪肉+秘料 1叁、酸菜鱼:大葱+精鱼+秘料 1肆、油炸猪羊肉:大葱+猪肉+羊肉 1伍、凉拌牛肉:普料+秘料+牛肉 1陆、羊蝎子:普料+辣椒+羊肉 1柒、潇湘猪手:大葱+猪肉+秘料 1捌、脍鸭四宝:普料千烧酒+鸭肉 1玖、锅烧鸭:普料+鸭肉+秘料 20、丸子汤:猪肉+辣椒+秘料 2壹、馕包肉:面粉+辣椒+牛肉 2贰、酱板鸭:普料+辣椒+鸭肉 2叁、火鞭牛肉:普料+辣椒+牛肉 2肆、冬菇烧蹄筋:大葱+菌类+牛肉 2伍、翡翠米汤鱼:米饭+专鱼+包菜 2陆、罗宋汤:番茄+萝卜+牛肉 2柒、野鸡脯:包菜+辣椒
盛世芳华里的特级菜谱攻略?
盛世芳华中楚王爱吃的菜谱攻略:
壹、烤鱼串:普鱼+辣椒
贰、酸辣粉:辣椒+粉面
叁、蚝油杏鲍菇:普料+菌类
肆、番茄炒蛋:番茄+鸡蛋
伍、鸡蛋饼:鸡蛋+面粉
陆、窝窝头:普料+面粉
柒、糯米排骨:米饭+猪肉
捌、蛋炒饭:米饭+鸡蛋
玖、桂鱼排骨:上鱼+猪肉
拾、麻婆豆腐:豆腐+辣椒+秘料
1壹、叫花鸡:水果+鸡肉+秘料
1贰、回锅肉:大葱+猪肉+秘料
1叁、酸菜鱼:大葱+精鱼+秘料
1肆、油炸猪羊肉:大葱+猪肉+羊肉
1伍、凉拌牛肉:普料+秘料+牛肉
1陆、羊蝎子:普料+辣椒+羊肉
1柒、潇湘猪手:大葱+猪肉+秘料
1捌、脍鸭四宝:普料千烧酒+鸭肉
1玖、锅烧鸭:普料+鸭肉+秘料
20、丸子汤:猪肉+辣椒+秘料
2壹、馕包肉:面粉+辣椒+牛肉
2贰、酱板鸭:普料+辣椒+鸭肉
2叁、火鞭牛肉:普料+辣椒+牛肉
2肆、冬菇烧蹄筋:大葱+菌类+牛肉
2伍、翡翠米汤鱼:米饭+专鱼+包菜
2陆、罗宋汤:番茄+萝卜+牛肉
2柒、野鸡脯:包菜+辣椒+鸭肉
2捌、照烧鸡肉串:大葱+鸡肉+秘制
盛世芳华酱板鸭菜谱?
麻婆豆腐 豆腐+辣椒+秘制香料
叫花鸡 水果+鸡肉+秘制香料
回锅肉 大葱+猪肉+秘制香料
虎皮鸭 普通调料+菌类+鸭肉
八宝鸭 水果+菌类+鸭肉
羊肉泡馍 普通调料+面粉+羊肉
烤乳猪 水果+猪肉+秘制香料
鱼蛋 精致鱼肉+秘制香料
燕窝鸡丝汤 普通调料+鸡肉+药草
油炸猪羊肉 普通调料+猪肉+羊肉
挂炉走油鸡 普通调料+鸡肉+秘制香料
醉排骨 猪肉+烧酒+秘制香料
鱼咬羊 猪肉+精致鱼肉+秘制香料
香菇盒 猪肉+菌类+秘制香料
凉拌茄子 茄子+秘制香料
金鱼戏莲 果仁+面粉+药草
丸子汤 猪肉+辣椒+秘制香料
羊肉焖饼 面粉+辣椒+羊肉
馕包肉 面粉+辣椒+牛肉
甘菊猪肚 普通调料+猪肉+药草
冬菇烧蹄筋 大葱+菌类+牛肉
红烧猴头菇 菌类+白菜+秘制香料
罗汉果焖鸡 水果+鸡肉+药草
鱼羊鲜汤 菌类+优良鱼肉+羊肉
忘忧鱼 烧酒+特供鱼肉
翡翠米汤鱼 米饭+包菜+专供鱼肉
罗宋汤 番茄+萝卜+牛肉
野鸭脯 包菜+辣椒+鸭肉
包菜鸭肉粥 米饭+包菜+鸭肉
老鸭汤 普通调料+白菜+鸭肉
鳗鱼饭 米饭+秘制香料+专供鱼肉
照烧鸡肉串 大葱+鸡肉+秘制香料
牛肉干 秘制香料+牛肉
羊肉干 秘制香料+羊肉
果仁蜜饼 果仁+面粉+秘制香料
菌菇蒸豆腐 豆腐+菌类+秘制香料
北京烤鸭 水果+鸭肉+秘制香料
蜜汁叉烧 菌类+叉烧+秘制香料
牛肉丸 大葱+秘制香料+牛肉
忘忧乡水果+烧酒+秘制香料
酸菜鱼 辣椒+精致鱼肉+秘制香料
豆浆 面粉+桃花+秘制香料
蚂蚁上树 粉面+猪肉+秘制香料
西湖醋鱼 普通调料+精致鱼肉+秘制香料
拔丝山药 普通调料+秘制香料+药草
凉拌牛肉 普通调料+秘制香料+牛肉
羊蝎子 普通调料+辣椒+羊肉
潇湘猪手 普通调料+猪肉+秘制香料
烩鸭四宝 普通调料+烧酒+鸭肉
锅烧鸭 普通调料+鸭肉+秘制香料
鸭血粉丝 粉面+鸭肉+秘制香料
酱板鸭 普通调料+辣椒+鸭肉
火鞭牛肉 普通调料+辣椒+牛肉
羊肉煲 大葱+秘制香料+羊肉
四喜鸭子 大葱+鸭肉+秘制香料
红烧带鱼 烧酒+上好鱼肉+秘制香料
香煎鳕鱼 秘制香料+专供鱼肉